【福岡市】早良区西新で東京下町の中華そばが味わえます。「ブルース軒」が7月2日西新商店街にオープンしました。
福岡市営地下鉄空港線西新駅から徒歩1分程という好立地に、2025年7月2日(水)「ブルース軒」がオープンしました。
日々老若男女で賑わう西新商店街の中、表通りから細い路地を入ったところにあります。表通りにある立て看板には懐かしいスーパーファミコンのコントローラーが。
お店に進むと、店頭では本体とカセットがオープン中であることを知らせていました。
こちらのブルース軒は福岡では珍しい中華そばをメインとしたお店です。「THE OLD STYLE中華そば」をコンセプトに、東京下町の中華そばの味を提供されています。豚・鶏・魚介・乾物・香味野菜等を長時間炊いて取った出汁から作られたスープに、山口県の老舗製麺所である「木嶋製麺所」の特注麺を合わせているそう。
「思い出すと食べたくなる味」を目指して作られた一杯です。8月からは第二の看板商品「油そば」も仲間入りしました。中華そばと同様に「THE OLD STYLE」をコンセプトとしながらも、お米がほしくなる油そばを目指して作られたそう。パンチがありながらもギトギトしない自信作だそうです。
店頭には支払は現金のみ、代表待ちは禁止、中学生以上は1人1杯以上の注文が必要等の注意書きが貼られていました。
王道の中華そばを味わいに出かけてみてはいかがでしょうか。
ブルース軒はこちら↓
