【福岡市中央区】タスマニア島産の仔羊を使用！「ジンギスカン。あまみむすび」が7月14日今泉にオープンしました。
西鉄福岡天神駅から徒歩5分程、今泉の路地を入ったところに新しく建てられた2階建ての建物。
その1階奥に「ジンギスカン。あまみむすび」が2025年7月14日(月)にオープンしました。
「食を通して、お客様と奄美大島が結ばれますように」という想いが込められているそうです。オーストラリア・タスマニア産の高品質なラム肉を使用したジンギスカンや、奄美大島産の琉球イノシシ肉がいただけるとのこと。琉球イノシシは通常のイノシシと比べ小柄で臭みが少ないのだとか。本土でこのお肉を食べられるところは他にはほぼないそうです。
珍しいラム肉のお刺身もいただけます。こだわりの日本酒は全国各所から厳選されており、ラム肉のさまざまな部位やお料理を引き立てるものを提供されているそうです。その他奄美産の黒糖焼酎など、さまざまなドリンクが用意されています。
建物名は「なか庄」となっていました。こだわりのラム肉と珍しい琉球イノシシ肉を味わいに、ぜひ足をお運びください。
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