【福岡市城南区】とろみのあるスープの決め手は大豆！「味噌らーめん あお井」が5月27日七隈駅にオープンしました。
2025年5月27日(火)、七隈四つ角近くに「味噌らーめん あお井」がオープンしました！こちらは六本松にある人気店「とら食堂福岡分店」の姉妹店です。
新横浜ラーメン博物館での企画「ラーメン登竜門2024」で第三位に輝いた商品が味わえます。（今回は手打ち麺ではないそうです。）とら食堂といえば繊細でさっぱりとしたしょうゆ味のスープが特徴の白河ラーメンですが、こちらのあお井はジャンク・濃厚・中毒性のある味噌ラーメンなのだとか。
どろっとしたスープのとろみ付けには大豆が使われているそうですよ。大豆をすりつぶして加えている上、味噌だれにはすりゴマたっぷりとのことで、体にも優しいラーメンとなっているようです。
店舗は福岡市営地下鉄七隈線「七隈」駅の1番出口を出て道の反対側にあります。
味噌らーめん あお井はこちら↓
