【福岡市中央区】あの鯛茶が天神に戻ってきました！「割烹よし田天神本店」が6月10日にグランドオープン。

昭和38年の創業以来、長きにわたり天神で愛された「割烹よし田」。天神ビッグバンの建て替え工事のため移転し、博多区店屋町にて営業されていました。そのよし田が創業の地天神に戻ってきました！「割烹よし田天神本店」は2025年6月10日(火)にグランドオープン。オープン日に伺ったところ、店頭はたくさんのお花で埋め尽くされていました。テレビの取材を受ける様子も。名物・鯛茶は捌きたての鯛に、秘伝のごまだれを絡めていただく一品。また天神で食べられる日を心待ちにしていた方も多いはず。その他にもいかの活造りなど、地元の食材を使用した割烹料理がいただけます。今後は博多店屋町店と共に2店舗で営業されるそうですよ。天神でも博多でも名物の鯛茶を味わえるのは嬉しいですね。1階はカウンターとテーブル席、2階3階には個室が用意されていますので、大切な方の接待やお祝い事などのお食事にもぴったりです。また、このグランドオープンと同日、割烹よし田の家庭向け商品「家庭割烹」の販売が始まりました。家庭のお料理を少し格上げしてくれる「鯛茶たれ」「鯛だしつゆ」「煮炊のつゆ」の3種のほか、鯛を使ったご飯の友やお酒のおつまみも取り揃えているとのこと。「家庭割烹」はオンラインショップまたは割烹よし田の店頭にて購入できます。HPにはレシピページもあり、購入した商品を活かした色々なお料理にチャレンジできそうです。店舗の場所は以前と変わらないところ。新たに建築された「TENJIN BRICK CROSS」の真裏となり、地下鉄からのアクセスも抜群です。地元の方にも観光客にも、以前の店舗と同じように長く愛されるお店となりそうです。

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