【福岡市中央区】天神で ”京都ラーメン” ？これが…美味なんです⁉ 九州初出店『 麺屋優光 』が、４月２９日（月）今泉１丁目に、Newオープンしましたよ。
「京都発祥」、「九州初出店」の文字が大きく掲げられた看板。
『 麺屋優光～福岡天神～』が、天神・国体道路沿いに、2024年4月29日（月）Newオープンしました。
＜＜ 麺屋優光 のらーめんは、3種類！！ ＞＞
- 「淡竹（はちく）」：当店一番人気の貝系らーめんです。牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため、数種類の醤油をブレンドした「あっさり」としたらーめんです。
- 「真竹（まだけ）」：当店のらーめんスープのベースとなる醤油らーめんです。醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた懐かしいらーめんです。
- 「黒竹（くろちく）」：しっかり味の濃い醤油ラーメンです。醤油独特の辛さにフルーティな爽やかさを加えた、苦味、甘味、酸味をすべて兼ね備えたらーめんです。
＜メニューより引用＞
ランチタイム（11：00～15：00）は、ランチセットがお得ですよ♪
今日は、「真竹（まだけ）」を頂きました。これが、メチャクチャ美味しかった‼甘いタレは旨みもしっかり感じられてくどくない。あっさりでもなく、ガツンとくるコクのあるスープは、最後まで飲み干せます！
小麦の豊かな風味が香るコシの強い自家製麺、低温でじっくり火入れした上質な脂の焼豚は3枚、全体的に総合力高く、満足度高いです。…あっ！、”ラーメン WEST 百名店2023選出店” だったんですね。…納得です。
ランチセットで頼んだ餃子…、この餃子もおススメ☆。もちもちした厚めの皮だけど程よい噛みごたえ、中から肉汁が飛び出しました。塩で食べるのが珍しい。でもそのままでも充分味がついていて美味しいです。これ、一度食べて欲しい、めちゃくちゃ美味しいですよ♪
”研究して辿り着いた一杯”…と言われるだけのことはあります。
「京都ラーメン」美味しいです。とんこつがソウルフードな福岡ですが、この機会にぜひ一度お試し下さい。『 麺屋優光 』は、4月29日（月）今泉１丁目にオープンしました。
↓ 麺屋優光～福岡天神～ はこちら
