【福岡市中央区】以前大野城市にあった『肉ト麺マクロ』が新しく高砂にオープン！

大野城市から移転オープンした『肉ト麺マクロ』！以前のお店は西鉄白木原駅近くにあり、新潟県の燕三条ラーメンを提供するお店でしたが、白木原店は突如閉店し、なんと高砂にうどん屋として新オープンしています。

オープン日は２０２２年１月１１日。場所は、西鉄「平尾」駅から徒歩15分ほど。大通りに沿いに位置し、西鉄バス「高砂二丁目」停留所から徒歩2分ほどの場所にあります。昼はうどんを提供し、夜はホルモン焼きを提供します。カウンターは10席ほどのお店。

どちらも美味しそうですが、本日はランチを頂きました！

背油醤油うどんを注文！

燕三条ラーメンといえば、濃口醤油のスープに豚の背脂が表面を覆っているのが特徴ですが、高宮の新店では、豚の背油をふんだんに使用したスープをうどんを使用しています。

新潟県から取り寄せる特注のうどん麺に、豚の背油がたっぷり入った秘伝のだしを使用した、新感覚のうどん！

豚の背脂がたっぷり入っていますが、スープは濃くはなく、お肉はほんのり甘い。脂っぽくないのでとても食べやすいうどんです。

老鳥の旨味とウルメイワシの香りが鼻を抜け、平打ち麺はスープに絡みます。ゴロッと大きめの鶏チャーシューや玉ねぎも入っており、お子様からシニア層まで喜ばれる、優しくしっかりとした味のうどんです。

まさに新感覚のうどん♪

一見ラーメンかと思いきや、珍しいうどんが楽しめる『肉ト麺マクロ』。ぜひ、興味を持たれた方は足を運んでみてはいかがでしょうか？

『肉ト麺マクロ』はこちら↓